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千亿体育app官方下载:学院讲坛:Food?as?medicine?–?sustainable?agriceuticals?to?solve?complex?global?problems

来源:食品科学与工程学院发布时间:2024-06-21
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一、主讲嘉宾:黄德建教授

二、报告时间:202462514:00

三、报告地点:莫干山校区食品楼241

四、报告题目:Foodasmedicinesustainableagriceuticalstosolvecomplexglobalproblems

五、嘉宾简介

黄德建博士,新加坡国立大学终身教授,食品工程系副主任,新加坡国立大学(苏州)研究院大健康生物与食品工程卓越研究中心首席研究员。黄博士于1987年获福建师范大学理学学士学位,1990年获中国科学院理学硕士学位(兰州化学物理研究所有机化学专业。1994年至1999年间于美国印第安纳大学(IndianaUniversityBloomington)攻读并获博士学位(主修无机化学,副修有机化学)。随后,在美国麻省理工学院从事博士后研究工作两年(1999-2001)。黄博士于2001年被聘为博思维科实验室(BrunswickLaboratories)主任研究员,从此开始了对食品科学的研究。黄博士于2004年加入新加坡国立大学工作至今。在新加坡期间,他领导的研究团队在分子荧光探针的设计合成与分析应用、水果蔬菜与中草药的生物活性成分鉴定、抗高血糖与减肥的功能食品、高通量筛选法的设计与应用、人造肉和3D生物打印等领域取得世界领先成果。发表了200多篇学术论文并入选20142015年度汤森路透“高被引科学家”(农业科学类),以及苏州工业园区科技领军人才(2014年)。与此同时,黄教授于2014年创办苏州昊德生物技术有限公司,也是昊德健康新加坡私人有限公司创始人与非执行董事(2016年)。


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